桃園市中餐服務人員職業工會(簡稱桃園中餐工會)成立於民國90年，成員多從事餐飲相關業務者，為提高餐飲服務的知識及技能，協助政府推行政令，本工會於焉而生。

使命

培育會員及學員提升專業技能與就(創)業

核心價值觀

專業、團隊、認真、負責

共同願景

成為餐飲業之專業人才培訓中心

宗旨

1. 保障會員合法權益 
2. 改善會員生活
3. 提高會員知識及技能
4. 協助政府推行政令 
5. 謀求會員福利

任務

1. 會員之職業介紹、就業媒合、職業訓練及異動協調。
2. 結合社會資源，配合政府政策，依相關法令輔導弱勢團體(身心障礙者、原住民、急難救助戶、低收入戶、非自願性失業勞工、中高齡失業者)舉辦餐飲職業訓練，提升就業能力，以利就業。
3. 圖書館之設置及出版物之印行。
4. 辦理餐飲相關之職業教育訓練。
5. 辦理民間社區餐飲第二專長教育訓練。
6. 協助政府辦理丙級技術士證照之相關餐飲衛生講習課程。
7. 其他有關法令之事項。
8. 成立附設職業訓練中心

訓練發展政策

依本會任務，辦理有效訓練，達到訓用合一精神 ，培育餐飲一流人才。

核心訓練類別

1. 餐飲技能專業訓練及證照：中餐烹調證照課程、中式米麵食證照課程、飲料調製證照課程、地方小吃、宴客菜製作
2. 餐飲行銷與店舖經營
3. 餐點設計與策略定位